KAPITTEL JUICE-MASKIN

Dere kan tro jeg følte meg dum da jeg tok med meg en liten Meny-pose bort på posten for å hente den nye juice-maskinen jeg hadde bestilt på nett. Esken var så stor at det like gjerne kunne vært en TV jeg drasset på, der jeg humpet avgårde, våt på ryggen og med tenna på tørk. Noen ganger når jeg går hjem fra postkontoret som et pakkesel tenker jeg at; akkurat nå skulle jeg møtt drømmemannen. På vei hjem fra postkontoret. Så kunne han bært alt sammen. Romantisk i mine øyne! 

Men ja, den juice-maskinen. Jeg hadde et lite håp om at den skulle krympe til halv størrelse da jeg fikk den ut av esken, men… Den er himla svær, ass. Står på kjøkkenbenken og ser ut som en gjest jeg absolutt ikke vil ha på besøk. Når det er sagt, så må jeg få lov til å gi den litt skryt også. Masse skryt! For jeg lurer på hvorfor jeg har ventet så lenge… Hjemmelaget juice er seriøst livet! Føler meg så mye mer opplagt og frisk, og jeg må nesten stoppe meg selv fra å drikke for mye. Og det til tross for alle de ekle tingene som faktisk er i juicen. Hilsen hun som velger burger over salat any day. 

Dette er min favoritt så langt, men jeg har ikke rukket å eksperimentere så mye enda. Ikke la dere skremme av ingrediensene, den smaker like godt som den høres jævlig ut 🙂

Ingredienser: ♥ 2 epler♥ En tredjedel av en sitron med skall♥ En halv agurk♥ 3-4 cm grønn squash ♥ En håndfull spinat ♥ En halv stangcelleri♥ 2-3 cm ingefær

Noen som har en juice-oppskrift jeg bare  prøve? Helst med mest grønnsaker og ikke så mye frukt. Og er det interessant at jeg deler juice-oppskrifter etterhvert som jeg finner mine favoritter? Det er lov å si nei. Det verste jeg vet (med en klype salt) er folk som bare snakker om grønnsaker.

 

THE GOOD STUFF

Annonse 

Husker dere at jeg presenterte nyheten Farris&Juice for dere i starten av året? De er tydligvis blitt en suksess, for nå har det kommet enda en smak i sortimentet. Nemlig ananas og sitron! Og heldig som jeg er, fikk jeg i oppdrag å teste ut den også 🙂 

Sist jeg testet pekte jeg ut eple som min favoritt, og jeg syns fortsatt den er kjempegod – men! Ananas og sitron er faktisk eeenda bedre enn de to andre, det er i hvert fall min personlige mening. Jeg elsker ananas og sitron, så skulle nesten tro at denne drikken var laget for meg, hehe. 

– Nytes med god samvittighet ♥ –

 Farris&Juice er en forfriskende drikk av lett boblende mineralvann fra Farriskilden med 50% fruktjuice. Den er ren, naturlig og uten tilsatt sukker eller kunstige tilsetningsstoffer. Kanskje et fint alternativ til brus? Jeg er i hvert fall en smule lei av brus etter noen uker på ferie og restaurant, og syns det er forfriskende å drikke noe annet. Med juicemaskinen som er bestilt og en liten hær med Farris & Juice i kjøleskpapet, skal jeg nok klare å slukke tørsten resten av sommeren uten å drikke noe særlig brus. 

 Perfekt å ha i kjøleskapet til å servere gjester, til å ha med i parken på en varm sommerdag, drikke til grillmaten, til fredagstacoen, til filmen på lørdagskvelden; ja, til det meste. Har du lyst til å smake den nye Farris&Juice med smaken av ananas og sitron? Eller har du smakt den allerede, kanskje? 🙂 

– Besøk Farris&Juice på Facebook HER hvis du vil 🙂 – 

ALENETID MED DREAM SORBET

Annonse

Før jeg reiste til Bali, fikk jeg teste to nyheter fra Diplom-Is; Dream Sorbet med mango og Dream Sorbet med bringebær. Jeg er solgt! Begge sorbetene er utrolig friske, og de smaker virkelig av mango og bringebær, ikke noe syntetisk skvip her i gården ♥

Den er det perfekte tilbehøret til en alenekveld med et magasin eller en lettbeint TV-serie. Kan nesten ikke beskrive hvor godt de smaker. Men selv om jeg helst vil spise rett fra boksen, i morgenkåpa, alene i sofaen (hva da singel), ser jeg for meg at den er helt perfekt å servere som dessert, i en smoothie, eller til og med i en frisk sommerdrink når jeg har besøk i sommer. 

– smaken av sommer – 

Hvis jeg skal velge en favoritt, så må det være bringebær. Det kunne jeg nesten gjette bare ved å se på boksen, jeg elsker bringebær. Og den skuffet virkelig ikke. Tror jeg spiste en halv boks bare da jeg skulle teste sorbeten for å skrive om den…. Nam! 

Sorbeten er et litt sunnere alternativ til den vanlige iskremen, og dessuten er den fri for laktose. Så; absolutt et godt tips til deg med laktoseintoleranse også! Jeg har så mange rundt meg med laktoseintoleranse at den er perfekt å ha i fryseren, klar til servering når jeg har besøk. Sammen med noen friske bær og kanskje litt frukt blir det jo den perfekte desserten. 

Prøv Dream Sorbet neste gang du skal unne deg noe godt nå i sommer, du vil ikke bli skuffet. Og les mer om Diplom-Is sitt sortiment her hvis du ønsker 🙂 

ET LITE FROKOSTTIPS

Hola! Ville bare gi dere verdens enkleste frokosttips; gresk yoghurt fra Tine, med mango og pasjonsfrukt. Den er sååå god! Til og med jeg som ikke liker klumper i yoghurt syns denne smaker som godteri, den er veldig frisk og lett. Vet ikke om 90 kalorier egentlig er så lite i en yoghurt (ettersom det reklameres stort for at den inneholder 90 kalorier), men god er den uansett. Jeg har funnet den på Meny – og det virker ikke som den finnes på Rema 1000. Bare et lite tips til alle i klubben frokost-hatere 🙂 

Og ellers er jordbærene blitt så gode nå også! Jeg har spist jordbær i flere måneder, men de har luktet vondt og smakt litt lite… Men nåå, er alt som det skal være ♥ 

Jeg har lovt mammaen min (hilsen Ida, 10 år) å bruke hvert minutt av dagen på å lese til eksamen, slik at hun kan høre meg i kveld. Så jeg får vel bare hive meg rundt igjen, ingenting er som å få hjelp av mammaen sin når man føler at man sitter i en båt som synker! Haha. 

TIL DEG SOM HATER Å BAKE

Jeg har lenge lekt med tanken om å bake noen sunne rundstykker, men kaster som regel ett blikk på en oppskrift og blir utslitt bare av det. Jeg liker ikke å bake. Jeg syns det tar for lang tid, og jeg syns det blir for mye rot. Dessuten har jeg ikke masse fancy kjøkkenmaskiner, og ikke så mye fancy tålmodighet heller. 

Men her om dagen var det noen som delte en veldig enkel oppskrift på Facebook, og sunn var den også! Så i går “bakte” jeg ferske og sunne rundstykker til frokost på 5 minutter. Pluss de 15 minuttene de stod i ovnen, da. 

♥ For å lage 2 rundstykker trenger du: – 2 dl lettkokt havregryn (kan også bruke glutenfri) – 2 spiseskjeer kesam – 2 eggehviter – 1 ts bakepulver (fikk ikke være med på bildet siden boksen var rød, hehe)

♥ Slik gjør du:– Sett ovnen på 200 grader- Bland sammen ingrediensene i en bolle og rør rundt- Legg i to klatter på et bakepapir- Stek i ovnen i 15 minutter

De ble kjempegode, så jeg skal definitivt lage dem igjen. Ser dog at jeg manglet noe kunstnerisk å legge på toppen, men det får jeg heller huske neste gang. Lånte oppskriften herifra! 🙂 

Jeg sitter i min nye sofakrok (har jo ommøblert) og leser til en eksamen jeg skal ha i mai. Den jeg skal levere i morgen kveld, har jeg nesten gitt opp nå. Orker den simpelthen ikke mer. Det er jo så mye annet snadder man kan lese til, så hvorfor ikke variere litt! Haha. Må komme meg på den søndagsåpne butikken og handle middag nå, ser at klokka plutselig er blitt mye. Ser fram til å gå i kø på butikken mens ilden står ut av nesen på meg. Noen ganger skulle jeg ønske at jeg ikke var snill, og at jeg bare dyttet folk som stod i veien og somlet. Det får bli i mitt neste liv, hei så lenge!

DAGENS MIDDAGSTIPS

Jeg er sååå lei av typiske thairetter med kokosmelk, så her om dagen bestemte jeg meg for å droppe det og heller lage med kun soyasaus. KJEMPEGOD og enkel rett, jeg brukte disse ingrediensene: 

♥ Biffstrimler♥ Fullkornsnudler♥ Soyasaus♥ Sukkererter♥ Rød paprika♥ Grønn paprika♥ Brokkoli ♥ Sjalottløk ♥ Sesamfrø

 Regner med at dere ikke trenger noen steg for steg på en så enkel rett, men det er i hvert fall noen enkle ingredienser som utgjør en veldig god rett. Enjoy ♥

Nå skal jeg straks på trening. Herregud, så tungt. Jeg har ikke trent på en… Er det to uker nå? Har jo vært så dårlig, så kroppen har ikke tillatt det. Veldig typisk da, nå som jeg skal på ferie og ikke akkurat har hatt de beste matvanene heller. Jeg er så lite motivert. Men min kjære treningspartner er enda mindre motivert, så i dag har jeg lovet premie hvis hun er så flink og blir med, så jeg får vel ta på meg gira-på-trening-hatten og være motivator i dag. Det er en rolle vi bytter på, for å si det sånn. 

Hei så lenge! 

TRAVLE DAGER = MATPAKKEFABRIKK

Legg meg i en himmelsk hotellseng, og du kan banne på at jeg kommer for sent på skolen med vilje. Haha. Det skjedde i hvertfall i dag! Bestemte meg for å bli i Oslo til i dag, så jeg slapp unna et par togturer. Kom meg på skolen til slutt da, og ble sittende der til kvelden. Nå er jeg endelig hjemme i min egen leilighet i Tønsberg, og hvis jeg kunne beskrive hvor deilig det er uten å banne, så skulle jeg gjort det. Fire dager i koffert var jammen nok for denne gang.

Det er ikke mange timer til jeg skal opp og reise inn til Oslo igjen, så jeg måtte prioritere å vaske tøy og lage matpakker til morgendagen. Håret mitt får kose seg i en mystisk dott i morgen, for å føne håret har jeg verken hatt tid eller ork til etter helgen. Satser på at det ikke lukter vin og burger! 

Å ha matpakkefabrikk er bare et helt supert tips til alle studenter! I dag ble det wraps med grønnsaker og kyllingkjøttdeig, veldig kjekt å lage middag til i dag og matpakker for hele morgendagen samtidig. Ica har forresten 10-kroners marked nå, med blant annet kyllingkjøttdeig og økologisk mais på tilbud 🙂 

I morgen blir nok en busy dag. Jeg skal stå opp tidlig for å jobbe for en samarbeidspartner, før jeg tar toget tilbake til Oslo og er med på en forelesning, for så å sitte og jobbe med eksamen etter det. Hadde vært sykt deilig å dra hjem og rekke en treningsøkt, men det må jeg nok ta igjen senere i uken. Matpakkene er hvertfall på plass, så jeg klager ikke! Nå skal jeg henge opp klærne som ser ut til å ha overlevd mengder med hvitvin i helgen, og krype under dyna. Natti ♥

OPPSKRIFT: PIZZA MED BLOMKÅLBUNN

Her kommer oppskrift på pizza med blomkålbunn. Jeg syns den ble kjempegod, selv om bunnen ikke ble sprø. Hvis noen vet hvordan jeg kan få den sprø, eller om det  det hele tatt går an, si gjerne i fra. For smaken ble kjempegod og bunnen ble helt fast 🙂

Oppskriften er nok til 4 minipizzaer som fyller ett stekebrett. 

♥ For å lage pizzabunn av blomkål trenger du: – 1 blomkålhode, sørg for å velge et som ikke er alt for lite- 3 egg – 2 spiseskjeer olje, jeg brukte olivenolje – Salt og pepper, ønsket mengde

♥ Til flyll brukte jeg:– Sjalottløk – En pakke karbonadedeig – En boks hakkede tomater- Mais- Ost  

♥ Slik går du fram: – Sett ovnen på 150-180 grader- Vask blomkålhodet og kutt opp i biter – Sleng oppi egg, olje, salt og pepper – Mos alt sammen til en stappe, jeg brukte stavmikser men det ble litt tungt- Form pizzaene, ikke for tykke! – Stek til du kan kjenne med en gaffel at de er faste, ovnen min brukte faktisk 3 kvarter- Fres sjalottløk i stekepannen og stek karbonadedeigen- Hell oppi en boks med hakkede tomater, krydre med salt og pepper, og la stå og putre mens bunnen forsteker i ovnen – Legg på fyll, og stek deretter igjen til osten er gyllen eller slik du liker den  

Ser kanskje ikke så delikat ut, men smakte veldig godt. Da jeg spiste rester mens jeg satt og jobbet i dag, glemte jeg faktisk helt at bunnen var av blomkål… 🙂 

OPPSKRIFT: PIZZA MED SØTPOTETBUNN

Jeg ser at mange eksperimenterer med sunne pizzaer om dagen; pizzabunn av søtpotet, av tunfisk og av blomkål. Det vekket selvfølgelig matvraket i meg. Tenk å kunne spise pizza flere ganger i uka, uten at det er usunt! Jeg har allerede prøvd meg på søtpotetbunn, og jeg tenkte hvert fall å teste ut blomkålbunn også. Men i dag har jeg invitert mamma og pappa på pizza med søtpotetbunn, så i den anledning tenkte jeg å dele oppskriften med dere. Mange som har spurt om den, etter at Kalle og jeg lagde den til forrige jentekveld! 🙂 

Her er oppskriften på den jeg lager i dag, og den er nok til to pizzaer som fyller et helt stekebrett. Overse at jeg har laget to runde, de ble nemlig for tykke i dag. 

♥ Til bunnen trenger du: – 700 g søtpotet (2-3 søtpoteter, størrelsene varierer jo) – 2 egg – 200 g mel (jeg bruker vanlig hvetemel, men bruk gjerne havremel og bokhvetemel hvis du har) – Litt salt og pepper

♥ Til tomatsausen trenger du: – 1 sjalottløk  (bruk gjerne mer løk, en av dagens middagsgjester liker ikke løk så jeg roer ned) – 2 hvitløksfedd– 1 kartong med hakkede tomater– Ca. 2 spiseskjeer med tomatpuré – Litt oregano-krydder– Litt salt og pepper 

♥ Fyllet kan du selvfølgelig velge helt selv, jeg har brukt:– Strandaskinke– Ruccola – Cherrytomater– Ost  

 ♥ Slik gjør du: – Skru ovnen på 200 grader– Legg søtpotene i en form, og sett dem i ovnen i en time. Da blir de bløte, og skallet faller av lett som bare det (hvis du har mikrobølgeovn går det raskere å putte dem inni der) – Bland søtpotet, egg, mel og krydder i en bolle, jeg bruker stavmikser og det funker fint. – Legg bakepapir på en stekeplate, og smør deigen utover. Pass på at den ikke blir for tykk, denne oppskriften er som nevnt nok til å fylle to hele stekebrett. – Når det er gjort, setter du pizzabunnen inn i ovnen (fortsatt 200 grader) til forsteking, la den stå i 10 til 15 minutter, eller litt lengre.– For å være sikker på at bunnen blir sprø, kan du forsteke den litt lengre ved å sette den på nederste rille i ovnen i noen minutter. – Mens bunnen forsteker, kan du laget tomatsausen. Hakk løk, brun det i pannen og tilsett hakkede tomater og tomatpuré. Krydre etter eget ønske! – Når bunnen er sprø, tar du den ut og legger på tomatsaus, tomater, mais og ost. Ikke for tykt lag med tomatsaus, da blir pizzaen myk. – Stek i ovnen til osten er smeltet og gyllen – eller slik du liker den. – Ta pizzaen ut og dander spekeskinke og ruccola.– Servér og nyt!  

FARRIS&JUICE

Annonse

God søndaaaag! 

Jeg hopper bare rundt av lykke fordi jeg har ferie, syns det er så ubeskrivelig deilig. I dag vil jeg gjerne fortelle dere om min nye yndlingsdrikke; Farris&Juice! Jeg ble spurt om jeg ville teste den for en stund siden, og jeg sier sjeldent nei til å teste ny mat og drikke. Men denne har jeg altså ikke bare testet, den er blitt fast inventar i kjøleskapet – ikke bare hos meg, men også hos venninner jeg har overtalt til å teste. 

Farris&Juice finnes i smakene eple og mango, og finnes både i liten og stor flaske. Jeg syns begge smakene er kjempegode, men hvis jeg  peke ut en favoritt blir det eple. Den smaker ekte eple, og er deilig og frisk. Perfekt for meg som gjerne syns at vanlig eplejuice kan bli litt sterkt 🙂 

Farris&Juice passer til det meste; til frokost, til lunsj, til middag, til dagen derpå, til varme sommerdager og til kos generelt. Anbefaler dere virkelig å smake på denne herligheten. Ønsker alle en fin søndag! ♥